Flor de Mar representa la máxima expresión del saber hacer de Gimar y la culminación del nivel de exigencia que brindamos a nuestros clientes. Un producto es merecedor de la denominación Flor de Mar cuando cumple fielmente unos altísimos criterios de calidad y unas cualidades ciertamente especiales.

En primer lugar aislamos los mejores lomos rigurosamente selccionados de entre los ejemplares más destacados de cada especie. Luego, lo semetemos a un exhaustivo proceso de refinado, realizado manualmente.

Seguidamente, aplicamos nuestros procesos de curación y de ahumado de forma particularmente lenta y cuidadosa.

Flor de Mar es una experiencia gastronómica única y una invitación al disfrute por parte del gourmet que verá colmadas todas sus expectativas, como por parte del profesional que apreciará su increíble sencillez de uso y su gran potencial creativo.
 

Ventajas para el consumidor

Ventajas para el profesional

ATRIBUTOS

DESCRIPCIÓN UNIDADES DE PEDIDO Y EMBALAJE