VIÑEDO:

Elaborado exclusivamente con uva procedente de un viñedo en vaso de más de 50 años, de suelos de canto rodado característicos de la zona y ubicado en el denominado Triángulo de Oro de la D.O. Rueda. El rendimiento es bajo y se realiza un cuidadoso trabajo en campo durante el año, así como la selección de la uva en el momento de la vendima, obteniendo así la máxima calidad.

VINIFICACIÓN:

Bajada de temperatura de la uva durante la entrada a bodega conservando así los aromas primarios de la variedad. Fermentación en barrica de roble Francés, de diferentes tonelerias, tosados y edades, obteniendo de esta manera una mezcla única. Crianza con su lía fina realizando un trabajo de batonnage durante 9 meses. Clarificación y estabilización por frío. Filtración previa al embotellado y conservación en el ambiente reductor de la botella redondeándose y mejorando sus cualidades con el paso del tiempo.

NOTAS DE CATA:

Amarillo verdoso con reflejos dorados.

Intenso en nariz, de aromas elegantes y profundos a fruta madura con recuerdos a especias dulces y finas notas de roble cremoso que denotan claramente su crianza en barrica. Mantiene de forma apasionante los aromas de la variedad sobre la madera consiguiendo un distinguido equilibrio.

Potente y con volumen en boca, descubrimos un vino con una enorme complejidad, muy sedoso y persistente, que no te dejará indiferente.

MARIDAJE:

Se funde de manera elegante con mariscos de concha, pescados a la plancha o en guisos marineros, arroces, quesos curados y azules, verduras y todo tipo de setas.

Ventajas para el consumidor

Vino blanco verdejo 100% D.O. Rueda con elaboración en barrica de roble francés durante 9 meses, y el resto de tiempo en botella.

Producción limitada a 4500 botellas numeradas por añada.

Ventajas para el profesional

Promociones en mercancía para muestras para pedidos por volumen (pallets completos de una o varias referencias).

Portes pagados por bodega para pedidos por pallets completos.

ATRIBUTOS

APASIONANTE Y DISTINGUIDO

La elegancia de la variedad verdejo y los sutiles aromas especiados de la madera se fusionan en este vino de extraordinarios matices. De producción muy limitada y con un proceso en bodega mimado hasta el extremo, nos descubre un mundo nuevo de aromas exquisidos siempre desde el respeto y la prioridad de la materia prima, la uva.

PREMIOS:

Medallas de Oro: Concurso Catavinum World Wine & Wines Competition (2017, 2016), Internacional Wine Guide (2014), Premios Palacio (2012).

PUNTUACIONES EN GUÍAS:

Guías: 91 Puntos Guía Peñín (2017), 91 Puntos Guía Intervinos (2017), 91 Puntos James Suckling´s Review (USA 2016), 89 Puntos Guía Wine Guide Single Varietal « Sin Mala Uva » (2017).

DESCRIPCIÓN UNIDADES DE PEDIDO Y EMBALAJE

Cajas de 6 botellas