Área de Producción

Denominación de Origen Protegida Valencia. El clima cálido y la influencia del Mar Mediterráneo producen vinos afrutados y muy característicos. Suelos predominantemente calizos.

Variedad de la Uva

Tempranillo y Bobal

Vinificación

Cuidada selección de las uvas. Despalillado y suave estrujado de la uva. Vinificación en depósitos de acero, bajo control de temperatura a 26ºC y usando levaduras seleccionadas. Fermentación maloláctica. Envejecimiento en barricas nuevas de roble americano durante 12 meses seguido de un envejecimiento en botella hasta su salida al mercado.

Notas de Cata

Color: Granate profundo con ligeros matices teja. Aroma: Maduro y complejo, muy elegante. Sabor: Redondo, mucho cuerpo y largo.

Sugerencias de Servicio

Servir entre 16 y 18ºC con carnes rojas, carnes de caza y quesos maduros.

Añada

2007

Graduación Alcohólica

13% Vol.

Disponible en

75 cl.

Ventajas para el consumidor

Ventajas para el profesional

ATRIBUTOS

DESCRIPCIÓN UNIDADES DE PEDIDO Y EMBALAJE