CATÁLOGO DE CARNICAS SIERRA DE CAZORLA, S.L.

CARNICAS SIERRA DE CAZORLA, S.L.

 

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Paté de Bacalao al Pil Pil
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El pil-pil es un plato tradicional de la cocina vasca elaborado con cuatro ingredientes básicos: bacalao, aceite de oliva, ajo y guindillas. El nombre de "pil-pil", viene del sonido producido durante el movimiento giratorio que se realizaba sobre la cazuela mientras la salsa del aceite se emulsiona con las proteínas del bacalao.

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Butifarra al vacío
Morcilla de Caldera con Piñones
Paté de Pizza
Paté de Bacalao al Pil Pil
Paté de Ciervo al Pedro Ximénez
Patés Hostelería (Refrigerado)
Solomillo de Cerdo al Aroma del Piquillo

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