CASADEMONT, S.A.

La actividad de Casademont se ciñe a la elaboración de embutidos curados y cocidos. Con dos ramas bien definidas de producción, la compañía, tradicionalmente conocida por sus embutidos curados (sobre todo los fuets), trabaja para abastecer un mercado donde cada vez se consumen más embutidos cocidos.

Durante todos estos años la producción de Casademont ha ido evolucionando en base a los cambios del mercado, sin por ello renunciar a los productos que le han convertido en una marca de referencia en los hogares españoles y en muchos otros países. La fábrica de Casademont en Bonmatí (Girona) está estructurada en tres sectores diferenciados dedicados a la fabricación de curados, cocidos y loncheados.

Uno de los cambios más importantes de los últimos años ha venido dado por los cambios de hábitos del consumidor que valora en gran medida las facilidades a la hora de poder disfrutar de un determinado producto. En este sentido, los embutidos loncheados han sido una auténtica revolución que ha hecho replantear los procesos de fabricación de los embutidos, tanto curados como cocidos. En Casademont, la línea de productos loncheados tiene mucha importancia. Tanta que se ha realizado una potente inversión en maquinaria adecuada para este proceso.