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Cebolla pequeña encurtido
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Las cebollitas encurtidas suelen emplearse como un aperitivo (a veces una tapa) que acompaña bebidas como la cerveza. En algunas preparaciones de la cocina española suele ser un ingrediente de los estofados, así como de las populares banderillas (acompañada de rodajas de encurtidos como los pepinillos).

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