CATÁLOGO DE CAVA BERDIÉ

CAVA BERDIÉ

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Cava Berdié Brut Rupestre
Un cava extra Brut de las variedades: Macabeo, Xarel•lo y Parellada.
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Para elaborar el Berdié Rupestre tan solo se han utilizado variedades tradicionales, Macabeo, Xarel·lo y Parellada. Cada una de estas uvas se vinifica por separado con temperaturas controladas, posteriormente se realiza el cupage, la combinación con la proporción adecuada de cada una de las variedades, para conseguir la linea personal de este cava. Con la segunda fermentación en la botella, conseguiremos la toma de espuma según el método tradicional, para acabar con una crianza superior a 15 meses en la cava subterránea.

Ventajas para el consumidor

Al ser un brut resulta más cremoso, pudiendo maridar bien con todo tipo de platos desde entrantes hasta los postres.

Ventajas para el profesional

 

ATRIBUTOS

 

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Para elaborar el Berdié Rupestre tan solo se han utilizado variedades tradicionales, Macabeo, Xarel·lo y Parellada. Cada una de estas uvas se vinifica por separado con temperaturas controladas, p ...
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