Esta carne curada característica de Atorga, se obtiene de la pierna de vacuno, seleccionando las mejores partes de la misma. Propiedades:

- Porcentaje muy bajo en grasa.

- Proteínas de gran valor biológico.

- Escaso conenido en sal.

Este alimento que se distingue por su peculiar sabor; ha dejado de ser algo reservado para una selecta minoría, y se ha convertido en un producto que levanta pasiones y cuenta con fieles adeptos dentro y fuera de nuestras fronteras.

Ventajas para el consumidor

Ventajas para el profesional

ATRIBUTOS

DESCRIPCIÓN UNIDADES DE PEDIDO Y EMBALAJE