La panceta de cerdo es una de las carnes mas sabrosas del cerdo, y aun más si son de cerdos criados y alimentados cuidadosamente como los nuestros. Es sin duda una de las partes del cerdo más consumidas en cualquier barbacoa.

Ventajas para el consumidor

Puede preparar de muchas formas y que está elaborada a partir de las capas que se encuentran bajo la piel del cerdo.

Ventajas para el profesional

Recomendaciones de corte:

• Si queremos prepararla en barbacoas o freírla cortes en lonchas.
• Para cocidos y potajes utilizar la pieza entera.

ATRIBUTOS

La panceta de cerdo es una de las carnes que contienen mayor valor calórico y es considerada la reina de las barbacoas. Además de servirla como plato también se utiliza como ingrediente de algunas comidas.

DESCRIPCIÓN UNIDADES DE PEDIDO Y EMBALAJE