Este curso está enfocado a desarrollar las competencias necesarias, para comercializar adecuadamente todas organizaciones relacionadas con Gastronomía, desde un pequeño restaurante local, hasta un destino turístico, que desee utilizar la Gastronomía como vehículo y motivación de visita.

Objetivos:
• Conocer las motivaciones del cliente gastronómico y como satisfacerlas.
• Aprender a aplicar las tendencias gastronómicas en diferentes estilos gastronómicos
• Descubrir los nuevos enfoques del Marketing.
• Crear un pensamiento nuevo e innovador.

Fecha de inicio: 03 de Febrero de 2014

Fecha final: 07 de Marzo de 2014

Nº de Horas: 50

Acreditación final certificada por Florida Universitaria

Qué vas a aprender en el Curso Marketing Gastronómico
Temario

Módulo 1 Marketing Gastronómico

Vídeo Introducción al Marketing Gastronómico

Unidad 1.1 La revolución mundial por la gastronomía

Vídeo La gastronomía como parte fundamental del turismo

Unidad 1.2 ¿Qué nos ha llevado a adorar a la gastronomía cada vez más?

Vídeo Ejemplos de cómo transmitir el turismo gastronómico

Unidad 1.3 Factores aceleradores del boom gastronómico
Unidad 1.4 Turismo Gastronómico
Unidad 1.5 La gastronomía como vehículo del turismo
Unidad 1.6 Cómo beneficia el desarrollo de actividades gastronómicas a una ciudad

Vídeo Turismo Gastronómico y Enológico

Módulo 2 Tendencias en Marketing Gastronómico

Vídeo Tendencias en Gastronomía y Turismo

Unidad 2.1 Herramientas de marketing para turismo gastronómico
Unidad 2.2 El cliente gastronómico
Unidad 2.3 Características del cliente gastronómico
Unidad 2.4 Tipos de clientes gastronómicos
Unidad 2.5 10 reglas para la buena atención al cliente gastronómico
Unidad 2.6 Tendencias gastronómicas

Módulo 3 Fundamentos del Marketing
Unidad 3.1 Introducción al marketing
Unidad 3.2 Conceptos claves
Unidad 3.3 El marketing mix y su evolución
Unidad 3.4 El proceso del marketing

Módulo 4 Marketing aplicado a la gastronomía
Unidad 4.1 El plan de marketing gastronómico como elemento de gestión
Unidad 4.2 Segmentación de clientes
Unidad 4.3 Cómo aplicar las bases del marketing en restaurantes
Unidad 4.4 Marketing emocional aplicado a la restauración
Unidad 4.5 Tipos de clientes según sus emociones
Unidad 4.6 Insights y tendencias, cómo sacarles provecho en el marketing gastronómico

Ventajas para el consumidor

Ventajas para el profesional

 Metodología del curso:

• La Formación Online, te permite realizar las actividades y el aprendizaje a tu propio ritmo.
• No hay horarios de conexión, ni fechas fijas, sólo te tienes que guiar por el día de inicio y de final.
• Todo el temario del curso esté escrito en un lenguaje sencillo, cotidiano y relacionado con todo lo que sucede día a día en un restaurante, te resultará muy ameno ir avanzando por cada unidad.
• El curso comienza cuando tú entras al aula virtual, en ella encontrarás todo el temario del curso a tu disposición, para que lo leas, aprendas y lo consultes todas las veces que tú quieras.
• Después de las unidades, encontrarás actividades tipo foro, dónde todos los alumnos participan y realizan las actividades sobre su negocio, esto hace aún más atractivo el curso, porque no sólo aprendes de tus profesores expertos, sino también de tus propios compañeros, a través de sus propias experiencias.
• La profesora te irá guiando en todo el transcurso de la formación, te irá marcando el ritmo, irá resolviendo dudas, dando feedback de las actividades, etc. Todo esto para que adquieras el mayor contenido posible.
• Durante todo el curso tendrás tutorías para resolver cualquier duda y te ayudaremos a mejorar tu propio negocio.

ATRIBUTOS

DESCRIPCIÓN UNIDADES DE PEDIDO Y EMBALAJE