Caña de Lomo Ibérico de Bellota . MARCOS SELECCION

Caña de Lomo Ibérico de Bellota
Caña de Lomo Ibérico de Bellota
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El lomo ibérico de bellota procedente de cerdos ibéricos, criados en montanera en las dehesas de Extremadura, y alimentado a base de bellotas y pastos naturales, curado de forma tradicional en campaña, hacen de esta pieza un manjar del cerdo ibérico con una textura firme, sabor suave al paladar por la infiltración de grasa entrevetada que contiene

Curación: 4 meses mínimo hasta 8, curado en bodega
Peso Medio: entre 1kg y 1.250 kg

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