MYKÉS GOURMET

MYKÉS GOURMET reside en Soria, tierra de trufas y setas. Así pues, la empresa trabaja en la elaboración de una selección de productos gourmet del mundo micológico para acercar sus manjares a los paladares más selectos y exigentes.

Las líneas básicas de sus productos son:

Condimentos:

• Aceites y vinagres aromatizados con trufa negra, trufa blanca y boletus.
• Mieles artesanas, de encina con trufa negra y de romero con trufa blanca.

Quesos :

• Queso curado de leche cruda de oveja envasado en aceite con trufa negra y con trufa blanca
• Crema de queso curado de oveja con trufa negra, con trufa blanca y con boletus.

• Deshidratados de setas (boletus, trompeta de los muertos, senderuela,…)
• Trufas en conserva.
• Mermeladas de Setas. Un ejemplo es nuestra mermelada artesana de Boletus.
• Patés vegetales: de trufas y setas y de trufa y anchoa del Cantábrico
• Salsas: salsa de trufa negra y salsa de tomate trufada

Para la fabricación de sus productos Gourmet siempre prima utilizar materias primas de máxima calidad, tales como aceite de oliva virgen extra de Navarra, mieles artesanas de las Tierras de Soria, queso de leche cruda de oveja, setas silvestres y trufas de los bosques de Soria, etc.