Este aceite de Oro de Melque es un AOVE equilibrado tanto en frutado como en picante y su amargor es casi nulo, dejando un sabor muy agradable en el paladar y de consistencia fluida. Se comercializa en botella cristal modelo Athena, color verde con tapón irrellenable.

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Ventajas para el consumidor

• El aceite arbequina, como el resto de los aceites de oliva, tiene un alto porcentaje de ácido oleico, con lo que contribuye a reducir el colesterol malo (LDL) y aumentar el bueno (HDL). También hay que destacar que contiene polifenoles, posee una acción antioxidante, previene el envejecimiento celular y también la formación de células cancerosas.

Ventajas para el profesional

• Encontrar el aceite que mejor case con una ensalada o un pescado dará un punto de excelencia a su plato, cuya esencia residirá más que en su elaboración, en la materia prima.
  
• Es por eso que el AOVE Oro De Melque, variedad arbequina es muy recomendable para utlizarlo en crudo en platos que necesiten aromatización como las ensaladas, verduras a la parilla, marinado, salsas como la mayonesa, el alioli y la vinagreta; salsas frías (Salmorejos y gazpachos); masas de repostería frutas tropicales ácidas.
• También para salteados, paellas y platos de arroz en general.

ATRIBUTOS

A la vista, el color del aceite es de un verde intenso, sin filtrar.
Perfume: en nariz, es muy afrutado, con aroma a almendras frescas y fruta verde.
Sabor: en boca es dulce y suave.
Maridaje: Encontrar el aceite que mejor case con una ensalada o un pescado dará un punto de excelencia a su plato, cuya esencia residirá más que en su elaboración, en la materia prima. Es por eso que el AOVE Oro De Melque, variedad arbequina, es muy recomendable para utlizarlo en crudo en platos que necesiten aromatización como las ensaladas, verduras a la parilla, marinado, salsas como la mayonesa, el alioli y la vinagreta; salsas frías (Salmorejos y gazpachos); masas de repostería frutas tropicales ácidas. También para salteados, paellas y platos de arroz en general.
 

DESCRIPCIÓN UNIDADES DE PEDIDO Y EMBALAJE

 12 unidades por caja