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PONCELET QUESOS

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Queso Gongonzola
Extraordinario queso azul italiano.
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Gorgonzola es un queso azul, llamado erborinato en italiano que viene de una palabra del dialecto lombardo que significa perejil verde que es el color del moho. Es uno de los quesos italianos más exquisitos y famosos. El queso Gorgonzola tiene orígenes muy antiguos y no tiene ninguna fecha oficial de nacimiento

Ventajas para el consumidor

 

Ventajas para el profesional

 

ATRIBUTOS

El queso Gorgonzola según su consejo regulador y su tradición, solamente pueden elaborarse en: Novara, Vercelli, Cuneo, Biella, Verbania y el territorio municipal de Casale Monferrato en la región de Piamonte y Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Lecco, Lodi, Milan, Monza, Pavia y Varese en la region de Lombardia.


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Gorgonzola es un queso azul, llamado erborinato en italiano que viene de una palabra del dialecto lombardo que significa perejil verde que es el color del moho. Es uno de los quesos italianos más ...
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