CATÁLOGO DE PONCELET QUESOS

PONCELET QUESOS

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Queso St Marcellin Affiné a la
Queso artesano de origen francés elaborado originalmente con leche de cabra.
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En el pasado, se realizaba de leche cabra. Los granjeros en su tiempo elaboraban este queso para su propia consumición y a veces cuando tenían exceso de producción lo vendían en el mercado local. Con la llegada del ferrocarril a Saint Marcellin en el siglo XIX, la demanda estalla, y la leche de vaca sustituye a la de las cabras.

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En el pasado, se realizaba de leche cabra. Los granjeros en su tiempo elaboraban este queso para su propia consumición y a veces cuando tenían exceso de producción lo vendían en el mercado local. ...
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Queso St Marcellin Affiné a la

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