El arroz de almejas Querida Carmen te trae la exquisitez de una combinación perfecta de arroz y marisco con el que podrás saborear el mediterráneo en tu mesa. Las almejas son consideradas un producto afrodisíaco, ricas en hierro y fósforo. Ya era conocida por los romanos, pues estos moluscos bivalvos eran utilizados como ingredientes para salsas o protagonistas de suculentos aperitivos. Es uno de los moluscos más apreciados de la gastronomía española, por su intenso sabor peculiar, su suave textura, su alto poder saborizante en los platos marineros y gran presencia en el plato. Además su pesca en arena es muy laboriosa lo que la hace un ingrediente exclusivo. Y cuando el arroz absorbe el sabor de las almejas, éste cobra ese color dorado y desprende aromas de paisaje veraniegos entre las costa del Atlántico y el Mediterráneo.

Cómo se prepara

Volcar el contenido de la lata en una cazuela de 24 cm de diámetro. Poner al fuego hasta que arranque a hervir. Añadir el arroz, dándole unas vueltas para repartir bien los ingredientes.Bajar el fuego al mínimo y dejar cocer durante 15 minutos removiendo de vez en cuando. Dejar reposar 3 minutos antes de servir.

PLATO PARA 2-3 PERSONAS

LATA DE 850 ML.

Ventajas para el consumidor

 Querida Carmen es una forma diferente de recuperar la gastronomía mediterránea de una forma 100% natural. Permite preparar platos caseros en pocos minutos.

Ventajas para el profesional

Ahorro en tiempo
Ahorro en costes
Caducidad a los 24 meses
Aumento en el margen por plato
Diferenciación: el acabado siempre es del chef
Disponibilidad de materias primas en todo momento
Homogeneidad de sabores
Bajo en sal
100%natural, sin colorantes, sin conservantes ni potenciadores de sabor
Homogeneidad del plato
Almacenable a temperatura ambiente
Agilidad en el control de stock y de calidad
Asesoramiento gastronómico Xixo Castaño (1 estrella Michelin)
Rapidez en preparación (10-20 minutos)
No se provee el arroz
 

ATRIBUTOS

Platos de alta gastronomía, con ingredientes 100% naturales, sin colorantes, sin conservantes, sin potenciadores de sabor y bajos en sal.

DESCRIPCIÓN UNIDADES DE PEDIDO Y EMBALAJE

 Plato semi-cocinados de alta calidad, con ingredientes 100% naturales, sin colorantes, sin conservantes, sin potenciadores de sabor y bajo en sal.