El sofrito es el secreto para un buen plato de arroz sabroso y suculento. Es la base en todo ámbito culinario en recetas de pasta y arroz. De origen español, ya que los colonizadores lo trajeron cuando se establecieron en el Caribe y América Latina a finales del 1400. Contiene ingredientes como cebolla, ajo, tomate y perejil troceados en pequeños pedazos que se fríen en aceite de oliva hasta que se deshacen por el agua que van desprendiendo. Todo este proceso requiere de mucho esmero, tiempo y paciencia. Por ello, Querida Carmen con el fin de que consigamos una deliciosa base en cuestión de minutos nos propone este caldo para paella con sofrito. Adelante. Es solo cocer y cantar.

Ventajas para el consumidor

 Ingredientes 100% naturales, sin colorantes, sin conservantes, sin potenciadores de sabor y bajos en sal.

Ventajas para el profesional

Ahorro en tiempo
Ahorro en costes
Caducidad a los 24 meses
Aumento en el margen por plato
Diferenciación: el acabado siempre es del chef
Disponibilidad de materias primas en todo momento
Homogeneidad de sabores
Bajo en sal
100%natural, sin colorantes, sin conservantes ni potenciadores de sabor
Homogeneidad del plato
Almacenable a temperatura ambiente
Agilidad en el control de stock y de calidad
Asesoramiento gastronómico Xixo Castaño (1 estrella Michelin)
Rapidez en preparación (10-20 minutos)
No se provee el arroz

ATRIBUTOS

DESCRIPCIÓN UNIDADES DE PEDIDO Y EMBALAJE