Cuentan que los orígenes de los fideos a la marinera se sitúan en la costa de la comarca valenciana de Safor. Como tantos otros platos, la inventaron los pescadores en sus barcas y la preparaban en cazuelas. Aquí elaboraban el caldo para los fideos al que añadían hortalizas, un sofrito y algo de vino blanco. La receta de este regalo para la buena mesa se adorna con langostinos, detalle que le da un toque sublime. Con alioli a voluntad y bien maridada con un buen vino, dan ganas de volver lo antes posible a las playas de Levante. Mientras tanto, Querida Carmen te la acerca para disfrutarla aquí y ahora.

MODO DE PREPARACIÓN:

1. Verter el contenido de la lata en una cazuela de 24 cm.
2. Encender el fuego y calentar a media potencia.
3. Cuando empiece a humear, añadir los fideos.
4. Cocinar a fuego medio durante 10” removiendo de vez en cuando. Retirar y dejar reposar 2”
 

PLATO PARA 2-3 PERSONAS

LATA DE 850 ML.

Ventajas para el consumidor

 Querida Carmen es una forma diferente de recuperar la gastronomía mediterránea de una forma 100% natural. Permite preparar platos caseros en pocos minutos.

Ventajas para el profesional

 La diferencia se encuentra en el tiempo, mientras las Cármenes de antaño pasaban horas cocinando, Querida Carmen permite preparar estos mismos platos en un "cocer y cantar", platos caseros en pocos minutos.

ATRIBUTOS

Ahorro en tiempo
Ahorro en costes
Caducidad a los 24 meses
Aumento en el margen por plato
Diferenciación: el acabado siempre es del chef
Disponibilidad de materias primas en todo momento
Homogeneidad de sabores
Bajo en sal
100%natural, sin colorantes, sin conservantes ni potenciadores de sabor
Homogeneidad del plato
Almacenable a temperatura ambiente
Agilidad en el control de stock y de calidad
Asesoramiento gastronómico Xixo Castaño (1 estrella Michelin)
Rapidez en preparación (10-20 minutos)
No se provee el arroz
 

DESCRIPCIÓN UNIDADES DE PEDIDO Y EMBALAJE