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Laz zamburiñas tienen muchas similitudes con las vieiras, el símbolo más universal de los peregrinos a Santiago.
Quizás la forma más delicada de elaborar las zamburiñas es cocinarlas en salsa de vieira.
En la conservera de Ramón Franco se sigue este maridaje en el que el fuego lento es tan importante como la selección.

Zamburiñas en salsa de vieira
 * OL-120
    o 8/12 piezas
    o Peso neto: 115g
 

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Laz zamburiñas tienen muchas similitudes con las vieiras, el símbolo más universal de los peregrinos a Santiago. Quizás la forma más delicada de elaborar las zamburiñas es cocinarlas en salsa de ...
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