La joya de la Corona, las pizzas en pala realizadas a partir de una mezcla de harinas premium y doble fermentación de 24/48 horas que permiten una hidratación de las masas hasta con un 80% de agua lo cual confiere al producto final su peculiar textura y sabor.

Se cuece directamente sobre piedra refractaria dándole previamente su forma ovalada sobre una pala de madera de donde deriva su nombre IN PALA.

Se presenta como una pizza extremadamente ligera con una masa irregular provocada por las múltiples burbujas de aire "alveolos" que se originan en su interior.

Disponibles tanto en fresco en atmosfera modificada como ultracongelada y en distintos tamaños que van desde los 30cm de largo por 20cm de ancho, hasta alcanzar el metro de largo según necesidades de cada cliente.

Vida útil:

20 días en atmosfera modificada. 6 meses en congelado. Para recetas personalizadas no duden en contactarnos.

• Base blanca
• Base con tomate
• Margherita
• Jamón y Champiñones
• 4 quesos
• Diávola
• Barbacoa
• Marinara
• Vegetariana
• 4 estaciones
• Surtido 1: 2 jamón y champiñones, 2 barbacoa, 2 vegetariana y 2 de 4 quesos.
• Surtido 2: 2 margherita, 2 marinara, 2 de 4 estaciones y 2 diávola.

Ventajas para el consumidor

Ventajas para el profesional

ATRIBUTOS

DESCRIPCIÓN UNIDADES DE PEDIDO Y EMBALAJE