El arroz “kome” es la base de la alimentación japonesa desde hace más de 2.500 años, su cultivo se ve favorecido por el clima templado, el agua de gran calidad, la tierra fértil, el sol y el paso de las cuatro estaciones.

Las espigas de arroz sembradas cuidadosamente en intervalos uniformes son parte del paisaje de los campos japoneses, el cultivo es cuidado con detalle y una vez cosechado, el arroz se trilla y se conserva en graneros a una temperatura inferior a los 15º C, después se distribuye el arroz fresco por todos los comercios.

Ventajas para el consumidor

Ventajas para el profesional

ATRIBUTOS

Existen aproximadamente 300 variedades de arroz, algunas se distinguen por su fortaleza para soportar las plagas, el clima y otras por su fragancia, sabor y textura. Los principales componentes del arroz, como los carbohidratos, vitaminas B1, E, fibra, hierro, etc., y sus beneficios para la salud, hacen a Japón líder mundial en esperanza de vida.

Entre las variedades más populares y apreciadas en Japón y todo el mundo están:

• Koshihikari
   
• Akitakomachi
   
• Mochi Gome

DESCRIPCIÓN UNIDADES DE PEDIDO Y EMBALAJE