Con el fin de cubrir los diferentes segmentos de mercado, la Soc. Coop. And. Unión de Úbeda ha desarrollado un amplio espectro de productos que pudieran adecuarse a las distintas necesidades del mercado. de hecho nuestra gama de productos se podría dividir en cuatro líneas:

A) Líneas de Gran Consumo: La mejor relación calidad- precio para un aceite de oliva virgen extra envasado en PET, Latas o Cristal... Presentaciones clásicas para hostelería y alimentación. El tamaño mayor sería el de 5 litros tanto en lata como en PET.

B) Nuestra Selección Gourmet: Diferentes formatos en cristal de importación con una selección del mejor aceite de oliva virgen extra de nuestra bodega en formatos que no superan nunca el medio litro.

C) UNIOLIVA SUPREMO DO: Bajo la marca UNIOLIVA SUPREMO D.O. envasábamos aceite de Oliva Virgen Extra de Denominación de Origen Campiñas de Jaén. A su desaparición mantenemos los mismos controles de calidad de la extinta DO. A día de hoy comercializamos los formatos en Lata de 750 ml. y 2,5 litros, la botella dórica en cristal oscuro de 500 ml. y un estuche de lujo conteniendo dos latas de 750 ml. y una botella oscura de 500 ml. Por último acabamos de lanzar el formato de botella dórica oscura de 250 ml. y su gemela en Vinagre de Jerez dulce al Pedro Ximénez tanto para la venta conjunta en convoy como para la venta por separado.

D) UNIOLIVA VARIEDADES ALIÑO: Bajo esta enseña se comercializa Aceite de Oliva Virgen Extra con aromas naturales. Se presenta en formato de botella oscura de 250 ml. y por ahora la gama se compone de 4 variedades: aroma a ajo, aroma a limón, aroma a guindilla y aroma a Trufa negra.