Los hornos de brasa son bien conocidos en la comunidad Horeca. Permiten cocinar con carbón en una cámara cerrada a temperaturas más altas que una parrilla tradicional, consiguiendo unas terminaciones en carnes y pescados más jugosas, mantenido textura y sabor debido al golpe de calor que evita que los alimentos puedan cocerse desde su interior.

Tipos de hornos Embers Oven para restaurantes

• Ofrecemos varios modelos de hornos de “columna” y “sobremesa” con cajones frontales o laterales
• Además pueden estar adosados a nuestra parrilla.
• También los ofrecemos con campana extractora.
• Tenemos el nuevo Embers Oven: la alternativa perfecta para los profesionales que buscan un equipo eficiente, seguro y funcional que permita cocinar diferentes platos a la vez con tres temperaturas distintas.
• El nuevo Embers Oven soluciona este problema pues permite la apertura individual de cada sección de cocción sellando el interior mientras se manipulan los alimentos.

¡Conoce todas las posibilidades de los hornos a la brasa Embers Oven!

Ventajas para el consumidor

Pescados y carnes en su jugo, con todo el sabor y texturas para disfrutar en el plato.Se consigue por el fuerte golpe de calor que emiten.

Ventajas para el profesional

• Ofrecen multitud de prestaciones para un asado perfecto.
• En la parte inferior de los cajones se instala una bandeja desmontable para recoger la grasa que cae cuando se abren los cajones.
• Puedes cocinar distintos platos a la vez en sus cajones
• Se adecuan al espacio en tu establecimiento

ATRIBUTOS

DESCRIPCIÓN UNIDADES DE PEDIDO Y EMBALAJE