Parrillas de diseño exclusivo que unen la tradición con la funcionalidad y que consiguen así convertirse en un brazo fuerte para el profesional de la hostelería. Nuestras parrillas se adaptan a las necesidades de nuestros clientes. Son Parrillas artesanales pero sin mecanismos rudimentarios, pensadas para cocinar cómodamente sin tener que invertir excesivo tiempo en su limpieza o en servicios de mantenimiento.

Si hay algo que destacar en las Parrillas Vulcano Gres es la incorporación de un ascuador, espacio habilitado para crear las ascuas y conservarlas listas para atender el servicio, permitiendo usarlo también como horno. Esto permite cocinar asados independientes y evitar calor en el ambiente.

Opcionalmente se le puede incorporar un sistema de aire forzado que agiliza el encendido de las ascuas.

Ventajas para el consumidor

Ventajas para el profesional

• Menor tiempo de elaboración, en torno a los 7 minutos.
• Limpieza: la suciedad de las cenizas se deposita en un cajón situado en la parte baja. Contenemos humo y olores dentro.
• Seguridad: evitamos riesgos de incendio mediante la pieza del cortafuegos que impide el ascenso de las llamas o chispas a la campana.
   

ATRIBUTOS

Características generales:

• Elevación motorizada de las parrillas
• Ascuador/Horno para asados independientes
• Cajones para utensilios
• Cajón recoge grasas
• Cajón recoge cenizas

Opcionales:

• Kit Horno: Turbo brasas, pirómetro y regulador de tiro
• Kit Rodizio/Asador de pollos: Sistema giratorio de asados compuesto por espadas o jaulas.
• Kit Puertas (abatibles o correderas)
• Parrilla de atemperado (normal o grandes piezas)
• Campana extractora
• Tolva o cajón para almacenamiento de carbón o leña
   

DESCRIPCIÓN UNIDADES DE PEDIDO Y EMBALAJE