Son indispensables y muy prácticos en cocina cuando se quiere servir y calentar alimentos en un plato o cazuela sin necesidad de preocuparse de los cambios bruscos de temperatura. Esto se consigue con los platos y cazuelas de cerámica gres vulcano, preparados para que no solo no se rompan al calentarlos junto a la llama del fuego directo, sino que con su esmalte anti-adherente no hagan humos pues no es necesario untar con el sebo la superficie del plato.

CAZUELAS Y PLATOS FUEGO DIRECTO:

• Resistente a cambios bruscos de temperatura
• Fácil limpieza (Esmaltado inferior )
• Reforzado (anillo en base)
• Rápido calentamiento
• Mantenimiento prolongado del calor

ESMALTADO ESPECIAL FUEGO DIRECTO:

• No poroso y sin dilatación en exposición a altas temperaturas
• Anti Adherente
• Anti Manchas
• Anti Humos
• Anti Rayado
• Anti Sabores
• Anti Olores.

* Esmalte exento de plomo y cadmio.

Ventajas para el consumidor

 Los platos de servir profesionales (vajilla refractaria) de cerámica refractaria Vulcano Gres están fabricados artesanalmente para conseguir los mejores acabados. El esmaltado que tienen en su superficie confiere a estos platos propiedades antiadherentes y antirrayaduras, además de su resistencia (no se rompen, coeficiente de dilatación 0) a la llama del fuego directo, así como su mantenimiento prolongado del calor. Se tratan de platos no porosos, no dejan manchas, no estropean el sabor de la comida y no echan humo. Además, resisten la limpieza con productos químicos desengrasantes y estropajos metálicos.

Ventajas para el profesional

 Los platos de servir profesionales (vajilla refractaria) de cerámica refractaria Vulcano Gres están fabricados artesanalmente para conseguir los mejores acabados. El esmaltado que tienen en su superficie confiere a estos platos propiedades antiadherentes y antirrayaduras, además de su resistencia (no se rompen, coeficiente de dilatación 0) a la llama del fuego directo, así como su mantenimiento prolongado del calor. Se tratan de platos no porosos, no dejan manchas, no estropean el sabor de la comida y no echan humo. Además, resisten la limpieza con productos químicos desengrasantes y estropajos metálicos.

ATRIBUTOS

• Resisten la limpieza con productos químicos desengrasaste y estropajos metálicos. Limpieza en caliente.
• Además del uso de gres especial de baja dilatación diseñado para tolerar cambios bruscos de temperatura ya sea frío-calor/calor-frío, agregamos esmaltes especiales que cumplen con las normativas vigentes de sanidad y proporcionan cualidades impermeables, impidiendo de esta manera la absorción de grasa y con ello problemas de humos y olores, mezcla de sabores y pérdida de presentación en mesa

DESCRIPCIÓN UNIDADES DE PEDIDO Y EMBALAJE