IRTA se abre a los profesionales en la feria Bta

Desde que dió inicio la feria Bta, en Barcelona, el IRTA realiza una serie de charlas bajo el título genérico de “Ciencia e Innovación para el sector agroalimentario”. enfocadas a los profesionales del sector de la alimentación; una manera de potenciar y acercar la innovación agroalimentaria.

Las charlas organizadas por el IRTA se centran en diversas temáticas innovadoras de procesos, herramientas y tecnologías en diversos sectores de las industrias alimentarias, tratando todo tipo de aspectos profesionales. Estos encuentros, que son continuos durante los días que dure la feria, tratan aspectos importantes para el sector agroalimentario como 'Herramientas de optimización de tratamientos térmicos' o 'La innovación tecnológica en el sector lácteo', pero también son útiles para fabricantes, productores y hosteleros que podrán saber más sobre las Ventajas e inconvenientes de los distintos procesos de maduración '¿Madurar o no madurar?', 'Tendencias de packaging en la industria alimentaria', nuevas tecnologías innovadoras de control en el sector cárnico y , una de las más esperadas: '¿Cómo innovar en IV y V Gama?'. Aprovecha esta oportunidad.