Imagina que quieres mantener un producto ya preparado con todas sus propiedades inalterables, conservarlo con las máximas garantías y ahorrar en este procedimiento tiempo y dinero. Bienvenido a Distform, entonces, y a sus envasadoras; una revolución tecnológica en la cocina, que ahora renuevan y amplian, dotándolas de caractéristicas únicas. No importa si tienes un restaurante, un pequeño establecimiento de alimentación o gastro gourmet; Distform tiene una envasadora para cada modelo de negocio hostelero o de alimentación. ¡Y puedes conocerlas aquí!

Si aún eres de los que no disfrutan de las ventajas de cocinar al vacío, esta situación va a cambiar. Distform transforma el concepto de cocina gracias, entre otros equipos tecnológicos, a sus envasadoras, las cuales fabrican y adaptan a las necesidades del canal HORECA y FOODSERVICE. De hecho, Distform ha mejorado su gama de envasadoras al vacío. Las ha hecho más adaptables a las necesidades de los profesionales, con opciones variadas para poder elegir aspectos como el sellado, en algunos de sus modelos, y maximizar el espacio de la cámara de vacío y minimizar la energía utilizada en cada ciclo.

Estas son las ventajas de las envasadoras Distform

• Consigue una mejor calidad del envasado gracias a su patente iVac. La envasadora consigue hacer un envasado inteligente que ajusta automáticamente el vacío óptimo para cada producto. Función ideal para envasar líquidos, alimentos porosos y alimentos húmedos.
• Realiza una repetición de ciclos de vacío sin supervisión ni necesidad de bajar la tapa manualmente después de cada ciclo mediante la patente Multi Cycle Vacuum.
• Realiza un envasado 100% preciso gracias al sistema de Autocalibrado sin intervención del usuario.
• Envasando al vacío conseguirás simplificar y agilizar el servicio, alargarás la vida útil del alimento manteniendo la calidad organoléptica y conseguirás una mayor seguridad alimentaria.

Por qué cocinar al vacío con Distform

• Permite un ahorro en tiempo y en costes
• Te anticipas a los procesos de cocción
• Mayor exactitud de cálculo de costes por la racionalización de las compras y de estocaje, por la mayor duración de los alimentos
• Se agiliza el servicio
• Se optimizan los recursos humanos
• Mayor fijación de sabores y aromas
• Reducción de las mermas minimizando los efectos agresivos de las cocciones tradicionales (resecado, pérdida de jugos, evaporación…),
• Evita la mezcla de olores

Además en su nuevo catálogo de envasadoras al vacío, han incorporado dos modelos de Baño María Sous-Vide, sistema de cocción a baja temperatura para productos envasados al vacío. 

¡Clica aquí y descubre más EQUIPOS PROFESIONALES para COCINAR de DISTFORM !