Sistema de cocción al vapor WMF Vitalis

WMF siempre está atento a las últimas novedades en la fabricación de equipamientos para hostelería y restauración, colaborando con los diseñadores más importantes en el sector.

La última novedad recién salida de fábrica es su olla especial para cocción al vapor. Con este sistema WMF Vitalis cuece los alimentos al vapor y no en el agua o el aceite. La fuente de cocción al vapor y la rejilla constituyen un sistema cerrado. El agua hierve en la cacerola y el vapor asciende. Los alimentos, colocados sobre la rejilla, se cuecen al vapor sin entrar en contacto directo con el agua. Pero si sólo vas a utilizarla para pequeñas cantidades, utiliza el WMF Vitalis Compact.

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