Verdades y ventajas sobre el AOVE

Aún no se ha dicho todo sobre los grandes beneficios que proporciona el aceite de oliva virgen extra. Es bien sabido que el virgen extra es el más sano, beneficioso y rico de los aceites La empresa extremeña Aceites Clemen, productora de aceite de oliva virgen extra de calidad superior, desvela las ventajas de los AOVEs.

1. Revierte el síndrome metabólico: Los últimos estudios sobre los efectos de la dieta mediterránea a largo plazo sobre el síndrome metabólico han comprobado la eficacia de esta dieta en la prevención primaria de enfermedades cardiovasculares. Según los expertos, añadir frutos secos y aceite de oliva en la dieta disminuye la obesidad abdominal y los niveles de glucosa en sangre, dos indicadores de la presencia de síndrome metabólico que sufre el 25% de los adultos españoles y que consiste en alteraciones del metabolismo, como presión arterial alta, niveles bajos de colesterol HDL -conocido como colesterol bueno-, niveles altos de triglicéridos y altas concentraciones de azúcar en la sangre.
2. Trata úlceras por presión
   Expertos como el enfermero supervisor del Hospital de Puente Genil, Antonio Díaz, aseguran que los beneficios del zumo de la aceituna en la salud están comprobados. “El aceite de oliva se emplea aún hoy en día para numerosas asistencias sanitarias. Una de esas utilidades es tratar con aceite las úlceras por presión”, señala Díaz. Estas lesiones repercuten negativamente en la salud y calidad de vida de quienes las padecen, principalmente población mayor y/o inmovilizada y conlleva a su vez un gasto de millones de euros para cualquier administración sanitaria.
3. Potencia el colesterol bueno
   Los efectos protectores del aceite de oliva extra contra enfermedades asociadas al estrés oxidativo como las cardiovasculares, las neurodegenerativas o el cáncer se atribuían hasta ahora a su alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados. Por eso, el proyecto financiado con fondos europeos EUROLIVE estudió la posibilidad de que otros factores químicos también contribuyan a los beneficios documentados del aceite de oliva para la salud. Los resultados mostraron que a mayor contenido de polifenoles, mayor era el nivel de HDL, el también llamado “colesterol bueno”.
4. Evita problemas gastroduodenales
   El aceite de oliva forma una película alrededor del estómago y del duodeno previniendo la formación de úlceras. Para su curación, hay que usar fármacos como el Omeprazol, pero muchos médicos recomiendan consumir a su vez aceite de oliva virgen extra, dado su contenido en vitaminas liposolubles E y A, y por ser el aceite de oliva su vehículo de transporte dentro del organismo.
5. Aliado contra el cáncer de mama
   Investigadores de la Universidad de Granada y de Málaga han utilizado aceite de oliva para obtener nanocápsulas que han mostrado su eficacia para combatir células afectadas por cáncer de mama, reduciendo los daños en las células sanas del paciente. Estas cápsulas microscópicas actúan como vehículos transportadores para administrar fármacos a líneas celulares tumorales y son selectivas, ya que actúan preferentemente en las células cancerígenas.
6. Hidrata la piel
   Aunque para tener una buena piel los dermatólogos recomiendan usar una buena crema hidratante y beber mucha agua, el aceite de oliva se revela como uno de los mejores humectantes naturales para la piel. Este producto es una excelente alternativa que permite hidratar la piel en profundidad, suavizarla, prevenirla del envejecimiento prematuro y protegerla de las agresiones generadas por los rayos solares.

España, principal zona productora de aceite de oliva del mundo y exportadora de una gran parte de su producción, ha sufrido este año 2014/2015 una mala cosecha de aceitunas, lo que ha repercutido de forma directa sobre la producción de aceite de oliva, generando esta temporada 836.000 toneladas de aceite frente a los casi 1,8 millones del año anterior.