Noticias de alimentación
Subastas de Pescado te sirve bonito fresco en bandeja
¿Cómo conseguirlo? Subastas de Pescado compra pescados y mariscos en las principales lonjas del litoral Norte, principalmente en Gijon y Avilés y las sirve a toda España, aprovechando su red de transportes nacional para sevir al resto de España y Europa. ¡Hacen de compradores para sus clientes!
Comer más o menos carne roja y el medio ambiente: ¿relacionados?
La carne del cordero, y todo el proceso previo de alimentación del animal, sigue dando qué hablar. Un informe parlamentario recién publicado examina el cómo se mide la huella de carbono de la producción de carne de cordero. En dicho informe se reconocen los beneficios ambientales generados por la producción de ganado pastando, aunque con algunas discrepancias ¿Las conocemos?
Elige entre los nuevos tés de la firma Dammann Frères
Tés traídos de China, India o Ceylan... aromáticos, clásicos, dulces, con trozos de fruta, sabores exóticos, únicos o tradicionales. Las combinaciones son casi inagotables en el mundo de los tés. La empresa Dammann Frères, una de las marcas comercializadas por el holding de la familia Illy, ha ampliado su oferta de tés e infusiones para satisfacer las necesidades del consumidor.
Berlys Corporación trae nuevas soluciones al sector
La nueva compañía nace de la fusión de todas las empresas del Grupo Empresarial Panasa, de origen navarro y referencia en el sector de la panadería moderna. Berlys Corporación está de presentación con sus 1.500 profesionales distribuidos en todo el territorio nacional entre sus 8 plantas de producción, dos centros logísticos, 31 delegaciones y 180 establecimientos propios.
Alimentaria & Horexpo Lisboa superó el récord de los 2.000 compradores internacionales
La 12ª edición de Alimentaria & Horexpo Lisboa -Salón Internacional de la Alimentación, Hostelería y Tecnología para la Industria Alimentaria- cerró sus puertas en Feira Internacional de Lisboa con la asistencia 25.000 profesionales de los sectores representados y 2.000 compradores internacionales, lo que supone un ligero incremento respecto a sus datos de cierre de la anterior edición, en 2011.
Carne fresca de cordero y vacuno, las favoritas de los consumidores
Las cifras de Kantar Worldpanel muestran que el volumen de ventas de carne de cordero fresca aumentaron un 26,3 por ciento y el sector de la carne fresca de vacuno se incrementó en un 10 por ciento en comparación con el mismo período del año pasado. ¿Tenemos algo qué decir?
Formación para un restaurante '10' con Chef atlanta
atlanta Chef es un servicio que ofrecemos a todos nuestros clientes. Aabemos tras más de 20 años de experiencia en el mercado de la Hostelería, que hay una gran inquietud por querer ofrecer nuevas ideas a los comensales del sector. En atlanta disponemos de una amplia gama de productos de gran calidad y originalidad dirigidos al mercado, acompañado por un servicio logístico muy personalizado ; ahora ponemos el acento en la mesa y queremos ayudarte.
Blackzi aúna café y lifestyle para apoyar al hostelero
¿Qué es lo que ha hecho Blackzi? La marca, que tiene presencia a nivel nacional, lanza con éxito la plataforma cultural y artística The Coffee Society y su concepto proactivo de lifestyle para impulsar al canal. Todo lo que quieras saber lo tenemos aquí.
Congelados y listos para servir, el catálogo de Ibepan
Han estado en el Salón de Gourmet con gran éxito gracias a su extensa oferta de productos: blinis, canapés, mini pizzas, etcétera. También comercializa canapés ya elaborados, enrollados salados y otras especialidades listas para consumir. En los últimos años, además, se ha especializado en referencias dulces, que van desde mini botoncitos de chocolate hasta mini cheesecake, entre muchos otros.
¿Quieres asistir a Biocultura?
Vuelve a Barcelona la feria de consumo responsable y productos ecológicos y, de nuevo, queremos invitarte a qué vayas y conozcas de primera mano todo lo que acontece a este sector. No te la puedes perdes, del 25 al 28 de abril vas a ser más responsable qué nadie.