Noticias de alimentación
Cocina ecológica de mano de grandes chefs en SalAIA
Tres grandes cocineros aportarán su sabiduría y buen hacer gastronómicos con productos ecológicos en la 4ª edición deSalAIA, el Salón de Productos y Servicios para Alergias e Intolerancias Alimentarias, para deleite de las personas que presentan estos tipos de problemas y del público en general.
Productos curados ¿qué saber de ellos?
El curso se ha caracterizado por un importante enfoque práctico (el 40% de las clases han tenido lugar en la planta piloto) y por la orientación de sus clases teóricas a la realidad de las empresas, donde se ha tenido en cuenta las novedades en tecnología ala hora de fabricar embutidos. Una temática relevante de la que siempre es necesario estar al tanto de las mejoras de producción.
BISTROTEA ¡Un té energético helado!
¡Olvídate de dónde y descubre el cómo puedes probar un delicioso té helado, refrescante y energético! Bistrotea será la revolución de este veranos para acabar con el calor: un té energético helado que se hace al instante y que trae Gourmet Leon.
Burritos de pollo y veduras de Nachos TX MX en 5 gama
Diversifica tu carta con este plato mexicano que consiste en una tortilla de harina de trigo enrollada y con relleno . Este plato mexicano de tortilla de harina de trigo enrollada en forma cilíndrica lleva como relleno tiras de pechuga de pollo condimentadas, pimiento rojo, pimiento verde y cebolla. La elaboración consiste marinar el pollo con aceite, salsa maggi, salsa perrins, sazonador fajitas y líquido de ahumar. Se cocina la carne condimentada durante 20 minutos a fuego medio removiendo constantemente.
Los chicles con cafeína de Grupo Celfa, un 'boom' en Alimentaria
Los productos de Grupo Celfa impactan y así lo han podido comprobar los profesionales que durante estos días se han acercado a la Feria Alimentaria de Barcelona. Sus chicles y zumos naturales con cafeína o la comida autocalentable son algunos de los productos estrellas del salón.
Máis Galicia, premiada como mejor proyecto cooperativo gallego
Los cooperativistas de Máis Galicia apostaron por esta fórmula para sacar adelante su empresa de distribución de pescados, mariscos y carne gallega con 'garantía de calidad', en plena crisis; una idea que les ha servido para alzarse con el mejor proyecto cooperativo gallego en 2012.
Hong Kong fue el principal mercado de exportación fuera de la UE
Las exportaciones a mercados extracomunitarios experimentaron los incrementos más significativos en el año, con un volumen de hasta el 44% con 17.637 toneladas. El valor de las exportaciones a mercados fuera de la UE aumentó un 36% en el año.
¿Quieres hacer negocio en el sector de la alimentación?
No pierdas el tiempo y reserva tu cita para asistir este mes al II salón gastronómico de la Buena Mesa AsturPaladea. Este evento será un año más el punto de encuentro entre productores, fabricantes, distribuidores, comerciantes, restauradores y su público objetivo, a partir del 28 de febrero en el Palacio de Congresos y Exposiciones “Ciudad de Oviedo”, en Oviedo. Conócelos.
Fórmate en Seguridad Alimentaria ¡Ahora!
Grupo Femxa te ofrece la oportunidad de formarte gratuitamente en un aspecto clave para el sector de la alimentación: la seguridad alimentaria, y te da la posibilidad de obtener el certificado de manipulador de alimentos. Todo, desde casa, sin abonar nada y con una metodología e-learning. Si te interesa no dudes en conocer las características de estos dos cursos.
La nueva reforma fiscal ¿Cómo afectará al sector?
A partir de las 11.00 horas, las organizaciones de productores, industria de alimentación y bebidas, distribución, comercio y hostelería y restauración -FIAB, AECOC, ANGED, ACES, ASEDAS, CEC, FEHR, FEHRCAREM y COOPERATIVAS AGRO-ALIMENTARIAS- ofrecerán mañana en rueda de prensa su postura común frente a la reforma fiscal en la que trabaja el Gobierno a través del Comité de Expertos y que concluirá a finales de febrer.