Noticias de alimentación
¿Quieres asistir a Biocultura?
Vuelve a Barcelona la feria de consumo responsable y productos ecológicos y, de nuevo, queremos invitarte a qué vayas y conozcas de primera mano todo lo que acontece a este sector. No te la puedes perdes, del 25 al 28 de abril vas a ser más responsable qué nadie.
El Salón del Gourmet, con aroma de Ibepan
Su pan de miga de cebolla y chili o su más reciente gama de panes artesanos como la Pintera y la Cañada serán algunos de los suculentos productos que se podrán degustar en esta edición del Salón Gourmet que se celebrará entre los días 8 y 11 de abril, en el Recinto Ferial de Ifema. No te lo puedes perder.
La cerveza belga Gruit en España
Gruit es la imagen española de la marca de cerveza belga Gruut, fabricada en Gante por Gentse Stadsbrouwerij: una cerveza elaborada siguiendo recetas Medievales, fórmulas que durante siglos han sido secretos bien guardados. Estamos, pues, delante de una bebida casi alquímica, cuya historia ha perdurado en el tiempo hasta llegar a nuestras manos.
Maheso sigue su compromiso con la calidad
No sólo la variedad de sus productos y su calidad de cara al consumidor, sino también los métodos de elaboración han hecho que Maheso renueve sus certificaciones para su sistema de calidad.
La carne fresca, al alza en ventas
Los datos de Kantar Worldpanel a las cuatro semanas previas al 17 de febrero revela un 14 por ciento de crecimiento en el volumen de ventas de filetes y carne picada, con un aumento del ocho por ciento y seis por ciento, respectivamente, en ambas categorías y con un nueve por ciento de aumento del número de hogares que compran estos productos.
Secretos de Galicia presenta 'Tempo de Lecer'
Desarrollado por Secretos de Galicia y acompañados por los productos de Cafés Candelas, Tempo de Lecer es una nueva experiencia que apuesta por crear un mundo de sensaciones en torno a la cultura de Galicia, invocadas por nuestros productos de repostería y chocolate artesanos y acompañada del aroma de una taza de café o infusión.
Cremas naturales de Indecove: rápidas y naturales
Como en casa, pero en un establecimientos así son las cremas de verduras frescas de patata natuarl que se pueden difrutar con Indecove: con verduras frescas, la ausencia de aromas y colorantes añadidos y un cuidado proceso de fabricación.
El origen de la carne de vacuno, garantizado por Eblex
Al comprar hamburguesas, el 80% de las personas creen ahora que el origen de la carne es importante, mientras que la trazabilidad en las hamburguesas también es importante para el 80% de la población, frente al 72% anterior, según un estudio promovido por EBLEX ( Organización para el Sector del Ovino y Vacuno en Inglaterra ) .
¿Quieres sacar el máximo provecho de la materia prima?
Se trata de descubrir cuál es la mejor manera de cocinar cada producto, de mantener sus propiedades y de obtener el máximo sabor de sus platos... Para ello la empresa Distform, especializada en maquinaria de precisión para profesionales de la hostelería, organiza seis monográficos especializados junto a productores nacionales de alimentos ¿Quieres participar?
Carne roja ¿Cómo comerla y cuántas veces?
Un equipo de expertos ha estudiado los datos de 103 trabajos científicos anteriores sobre la carne roja y la nutrición para editar: Los problemas de micronutrientes en todo el espectro de edad: ¿Qué papel cumple la carne roja en la dieta?, dicho estudio ha sido publicado en el Boletín de Nutrición de la Fundación Británica para la Nutrición. Interesante cuanto menos...