Noticias de equipamiento

El sake ya tiene su propio 'kit'
Oriental Delicatessen, del grupo Iberochina, principal importador en España de productos de alimentación de Asia, te propone el kit completo de sake de moda en todo el mundo: una botella de Sake acompañada del juego de jarra y copas de sake tradicional.

Creatividad en la cocina con la palabra amor
Los nuevos Moldes Corazones 3D están pensados para que puedas regalar corazones gastroinómicos y comerlos en cualquier momento del año.

"Quizás no seamos grandes pero nos conocen todos”
No necesita presentación. El bíblico ‘por sus obras lo conocereis’ parece estar hecha para él: por sus obras de arte, sus obras arquitectónicas, sus diseños... Jordi Clos es el creador de un concepto de hotel único y difícil de recrear en nuestros días: piezas de arte exlusivas en un entorno que también es arte. Así ha conseguido atesorar un grupo único, irrepetible, 19 hoteles, entornos especiales, que son conocidos en todo el mundo, aunque como bien afirma Clos “por volumen apenas figuremos”.

Se acabó el antigoteo con lo nuevo de Araven
El nuevo dosificador de Salsa Antigoteo está diseñado ergonómicamente y se adapta a la palma de la mano permitiendo controlar, por la presión ejercida, el caudal de salsa utilizada.

¿Por qué estar en las redes sociales?
¿Campañas en Facebook, cuentas de Twitter o tener un canal en Youtube... ? Las empresas del sector de la restauración y la hostelería comienzan a sacarle rendimiento a sus estrategias en las redes sociales. Las campañas on-line están seguidas de iniciativas nuevas, la búsqueda de una implicación del cliente y la ampliación del mercado.

¡Nuevas cocinas modulares para hostelería!
Makro ofrece su ayuda a la pequeña y mediana empresa a través de un Triple Ahorro, de tiempo, trabajo y dinero y, ahora también, de esp acio, gracias a las nuevas cocinas modulares especialmente dirigidas al negocio hostelero.

¡No sin mi cápsula!
El sistema se denomina Apollo y nace con el objetivo de proteger el negocio de las OCS, Office Coffee System, impidiendo el uso de cápsulas de café que no sean las suministradas por el operador.

El catering íntimo de firma
El departamento de I+D de la empresa de catering Semon ha trabajado en el diseño de unas bandejas unipersonales destinadas a catering privados dentro de las empresas y para ejecutivos.

La suiza Zyliss se hace más funcional
Zyliss diseña y presenta una amplía gama de peladores multifuncionales para todo tipo de frutas, patatas y verduras, que harán las delicias de los cocineros más exigentes en el día a día. Porque cortar con Zyliss es fácil y divertido.

"Ingenieros y cocineros trabajan juntos en Distform en pro de equipos avanzados”
Distform es una empresa especializada en la fabricación de equipamientos para cocinas profesionales. Su Director General, Josep Ramon Subirà, nos explica las novedades de la compañía, y cómo afronta su empresa los retos del presente.