Noticias de alimentación
Una ruta por las cocinas del mundo de la mano de ‘Food’
Una ruta por las cocinas del mundo resumidas en una veintena de exquisitas recetas, pensadas por los mejores chefs del país este es uno de los temas estrella que nos ofrece el número de agosto – septiembre de la revista Restauración y Hostelería. Con esta propuesta la publicación, que ya está en los quioscos, da un paso más hacia su vertiente más ‘Food’.
Los vinos de un campeón del mundo
‘Corazón Loco’ -en vino blanco- de las variedades verdejo-sauvignon blanc de 2010; ‘Finca El Carril’, un macabeo del año 2010 amparado por la D.O. ‘Manchuela’, y el Tempranillo Graciano 2010 son los primeros vinos premiados de la bodega familiar del jugador de la selección española de fútbol.
El auténtico 'Caffè Freddo', en España gracias a Lavazza
La nueva receta para disfrutar del café en verano. Se trata del auténtico caffè freddo a la italiana reinterpretado por una compañía líder con más de un siglo de historia.
Las mini hamburguesas se ponen con pan de sésamo
Ibepan, empresa importadora y comercializadora de panes de alta gama para hostelería, quiere ofrecer al hostelero el mejor pan de Mini Hamburguesa, el más resistente, el más suave y esponjoso y a la vez, el más fácil de manejar.
Lo nuevo en risottos es de Bonduelle
Bonduelle Food Service lanza al mercado sus últimas novedades en congelados: el Risotto de setas y el Risotto de Guisantes y Espinacas y dos salteados nuevos: Salteado Campestre con Boletus y Bacon y el Salteado Tradicional con Boletus y Bacon. Soluciones para preparar de forma rápida y sencilla.
Nespresso se reinventa para el cliente
Más de 10 millones de amantes del café disfrutan de los beneficios que ofrece el Club Nespresso en todo el mundo. En España se registró un aumento del 32% de Socios en 2010, con un 80% de “extrema satisfacción”.
Un vodka de mermelada de Williams Chase
Este nuevo vodka se puede degustar solo, con hielo, o en un cocktail.
Gambrinus lleva a Madrid su escuela de hostelería
Pedro Larumbe apadrina la sede de Madrid, aportando su amplia experiencia profesional, una gran vocación por la enseñanza y sus magníficas instalaciones en el edificio ABC Serrano, en el centro de la capital.
Las monodosis de Senseo triunfan en España
Tan sólo dos años después de su lanzamiento en España, el SENSEO®, el sistema de café monodosis de Marcilla y Philips ha superado los 100 millones de tazas de café consumidas. Cada segundo se preparan cuatro cafés con una cafetera SENSEO® en España.
“¿Todo hecho?... Estoy tranquilo, sólo me faltaría ir a Madrid”
Bajo su batuta, tres restaurantes. Diferentes, emocionales, puristas... Son el fiel reflejo de un hombre cuyo nombre está ligado al Bulli y a una hornada de cocineros talentosos que se hicieron grande en Cala Montjoi. Su trabajo tiene ese punto de apertura, de cocina contemporánea de vanguardia, que durante 10 años se ha llevado todas las miradas. Carlos Abellán o cómo saber degustar.