Reportajes Alimentación
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Chocolaterías Valor vuelve a la carta de verano
El verano ya está aquí y la red de chocolaterías Valor, la número uno en España, celebra la llegada del calor reincorporando en todos sus establecimientos su carta de verano, que cuenta con una selección de refrescantes propuestas para disfrutar de los meses más cálidos del año. Este año, la carta añade dos deliciosas novedades para que los amantes del chocolate Valor puedan disfrutar todavía más del irresistible sabor del chocolate.
BURGER KING® presenta Angus Grill, su nueva hamburguesa "Originals"
Burger King® quiere dejar marca a sus fans y llevar al siguiente nivel a Originals by Burger King®, su sello de hamburguesas con carne raza Angus a la parrilla. La compañía va ampliando poco a poco su oferta de hamburguesas gourmet para todos, tal y como prometió. Esta vez y de forma limitada, presenta Originals Angus Grill, la nueva receta que despertará la curiosidad de sus consumidores. Para garantizar una verdadera experiencia de sabor único a carne a la parrilla, la marca de restauración apuesta de nuevo por carne 100% Angus - más jugosa y con más sabor a la parrilla- así como por la calidad en el proceso de selección y elaboración de los productos locales.
Incorporar un integrador reduce el 95% de la pérdida de pedidos a domicilio
El servicio delivery ha aumentado en los últimos tres años e irá estableciéndose con más fuerza. En este caso, el informe Insights delivery Horeca en España, presentado por Delectatech, demuestra que en diciembre de 2021, un 30,2% de los establecimientos incluían en sus servicios el delivery o el take away, mientras que antes de marzo de 2020 llegó solo hasta un 11%.
El 61% de los españoles ya pide comida a domicilio a través de apps de delivery
Gracias a la llegada de los smartphones y las apps, el proceso de petición de comida a domicilio se ha facilitado, haciendo que cada vez más usuarios demanden este servicio de sus restaurantes favoritos. Con la llegada de las apps de delivery como Glovo o Uber Eats, ha cambiado la forma de trabajar a domicilio de los restaurantes, pero también los hábitos de consumo de la población española. Así lo demuestra el último informe “El secreto de los agregadores de comida a domicilio“ de Smartme Analytics, la compañía de data y tecnología observacional.
El 60% de los restaurantes fracasan en su primer año y hasta el 80% cierra antes de los cinco años
Formación en gestión gastronómica y una buena experiencia al cliente son la clave para el éxito.
El turismo internacional en Europa y América aumentará un 80% con la nueva temporada primavera-verano
España ha sido uno de los destinos favoritos en Semana Santa, que figuró entre los lugares del mundo más buscados para esas fechas , tal como anunció el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, que calcula recuperar aproximadamente el 80% de los turistas internacionales de 2019 . La ocupación hotelera ha alcanzado entre el 80% y el 90% en los principales puntos turísticos . Además, ha aumentado un 32% los precios de los alojamientos, según el Instituto Nacional de Estadística (INE), hecho que ha permitido un margen de beneficio muy positivo para el sector .
Juan José Peiró Solá, elegido nuevo presidente de FEDISHORECA
Juan J. Peiró Solá, Consejero Delegado del Grupo Transcontinental y de Plataforma Central Dmana, ha sido elegido presidente de la Federación Española de Empresas de Distribución a Hostelería y Restauración (FEDISHORECA) para los próximos cinco años. Juan José es Presidente de Adislev, Asociación de Distribuidores de Horeca de la Comunidad Valenciana. Cuenta con Licenciatura en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad de Navarra, Máster en Dirección de Empresas por la IE Business School y PDG por el IESE. Entre los objetivos de Peiró Sola destaca “defender los intereses de un sector muy afectado por la pandemia y la crisis económica y que es fundamental para el suministro de la hostelería en toda España y para el turismo”. Peiró sustituye al empresario Jordi Pujol Medina, quien ha estado más de 10 años al frente de la entidad.
El sector de la restauración demanda profesionales con visión global de negocio y gran capacidad de adaptación al cambio
Madrid afianza su posición como destino de referencia en el ámbito de la hostelería y la restauración gracias a la celebración de la sexta edición de la Horeca Professional Expo (HIP). Un año más, el evento acogió a profesionales y expertos internacionales del sector que debatieron y pusieron en común hacia dónde debe evolucionar el sector horeca.
Suntory Beverage & Food Spain se une a Forética para impulsar su visión “Growing for Good”
Suntory Beverage & Food Spain (SBFS) se une como socio promotor a Forética, organización referente en sostenibilidad y responsabilidad social empresarial en España, y pasa a formar parte del Consejo Empresarial Español para el Desarrollo Sostenible. De esta forma, la compañía se convierte en la primera compañía de bebidas refrescantes en adherirse a esta entidad.