Reportajes Alimentación

La guía que te llevará al mejor AOVE del mercado
El aceite de oliva, sagrado y venerado, tiene ya quien le escriba... Nace Iber Oleum. Su guía; una guía exclusiva en la que se reflejará todo lo que haya sucedido cada año en el sector del aceite de oliva, dejando por escrito los acontecimientos, los premios y lo más destacado ocurrido en el sector oleícola español. Sin olvidar los AOVEs de mayor calidad que se mrecogerán anualmente en sus páginas . ¡Ya tardaba en nacer!

La música hecha paella valenciana
Con sones al ritmo de una melodía compuesta especialmente para la ocasión por los 100 músicos de la Banda Primitiva de Lliria, así se ha cocinado la primera paella hecha con música de la historia; una imagen para el recuerdo, y un sabor con sones irrepetibles. Obra de la iniciativa de La Fallera.

Esta paella sabe a ¡Música!
La tradicional paella valenciana cocinada a música lenta... La propuesta parece enrevesada pero será una delicia para los sentidos: 100 músicos de la Banda Primitiva de Lliria interpretarán una melodía compuesta especialmente para la ocasión y serán el fuego que cocine la primera paella hecha con música del mundo. El 29 de noviembre apúntate a esta iniciativa liderada por La Fallera #PaellaAMusica.

¡A comer, a la calle!
¿Qué tiene la comida étnica que sabe mejor al aire libre? ¿Sabor compartido, quizás? Proliferan los festivales gastronómicos a plena luz del día o de la noche y es que, cualquier excusa es buena para degustar platos gourmets improvisados en la calle. De ahí el éxito sin precedentes de los Food Trucks y, en consecuencia de los Street Food Festival . Este fin de semana le toca el turno a Madrid con su The Beer Stret Food Festival; cerveza y platos deliciosos para celebrar el otoño.

¿Por qué nos gustan tanto las cestas para la compra de Araven?
Ir de compras por un establecimiento de alimentación, sobre todo si es de gran tamaño, tiene su estrategia, y parte de ella reside en la cesta que nos acompaña para escoger lo que nos queremos llevar: a mayor tamaño y facilidad de la misma para transportar los artículos, más facilidad para llenarla y terminar con éxito la compra. Araven ha basado en esta premisa el desarrollo de su cesta estrella, la Shop & Roll, que revolucionó el sistema de compra en todo el mundo con sus ruedas y asa telescópica. Desde entonces, ha vendido más de cinco millones en 30 países de los cinco continentes. Por algo será...

Verdades y ventajas sobre el AOVE
Aún no se ha dicho todo sobre los grandes beneficios que proporciona el aceite de oliva virgen extra. Es bien sabido que el virgen extra es el más sano, beneficioso y rico de los aceites La empresa extremeña Aceites Clemen, productora de aceite de oliva virgen extra de calidad superior, desvela las ventajas de los AOVEs.

Apps de reserva, las mejores amigas de los restaurantes
Aquí y ahora. Si hay algo que nos proporciona los smartphones es inmediatez y en eso quien sale ganando es nuestro impulso y las apps que nos ayudan a conseguirlo. Ahora las apps de reserva dirigen también el sector de la restauración y nuestros gustos, y si no que se lo pregunte a El Tenedor. La plataforma ha puesto de manifiesto en el último informe de “The app Date” como las reservas a través de apps se han multiplicado en los últimos años. ¿De verdad es así?

¡Celebra el 4 de julio con el Street Food Festival!
En Moraleja Green, la comida callejera y los FoodTrucks, cuyo origen parte precisamente de Nueva York, serán los protagonistas de este fin de semana, coincidiendo con la fiesta del 4 de julio. El lago y los jardines del complejose convertirán en un rincón más de Estados Unidos con los FoodTrucks como la última tendencia gastronómica de éxito.

Bodegas que catan a ciegas... ¡Llega la III edición del concurso BASF!
Tras el éxito alcanzado en sus dos primeras ediciones, BASF pone de nuevo en marcha su concurso para pequeñas y medianas bodegas Experiencia BASF en Viña – Catatalentos, en el que, por tercer año consecutivo enólogos y representantes de bodegas catarán vinos de todo el territorio nacional en modalidad de cata a ciegas.

Postres y aperitivos sin gluten para el canal Horeca ¿Dónde conseguirlos?
El punto de inflexión fue el tiramisú: un producto tan tradicional como inimitable que Dr. Schär consiguió elaborar sin gluten, y ofrecerlo a bares, restaurantes y pizzerías congelado y listo para consumir por sus clientes celiacos... Desde entonces, postres, tentempiés y gluten ya no tiene porqué ir unidos en el canal de la hostelería. ¿Te vas a quedar sin ellos?